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摘要:
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鳀鱼油脱胶、脱色、脱臭工艺的研究
鳀鱼油
脱胶
脱色
脱臭
超临界丙烷
液态氨
响应面法优化精制沙丁鱼油EPA和DHA富集工艺
精制沙丁鱼油
二十碳五烯酸(EPA)
二十二碳六烯酸(DHA)
响应面法
乙酯型
酶解法提取鳀鱼油的工艺研究
鳀鱼
酶水解
提取
鱼油
精制沙丁鱼油品质及挥发性风味成分分析
精制沙丁鱼油
理化指标
脂肪酸组成
关键风味成分
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 鳀鱼油特性与精制工艺
来源期刊 浙江海洋学院学报 学科
关键词
年,卷(期) 1999,(1) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 10
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字数 语种 中文
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期刊影响力
浙江海洋大学学报(自然科学版)
双月刊
2096-4730
33-1404/P
大16开
浙江省舟山市
1982
chi
出版文献量(篇)
2175
总下载数(次)
1
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13122
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