生物可降解包装膜

• 作者: WU Hai-fang 吴海芳 曹春雨 陈洁
• 来源期刊: 无锡轻工大学学报
• 学科: 工学
• 关键词: 明胶 壳聚糖 膜
• 年，卷（期）: 2000,（4）
• 页码范围: 354-357
• 页数: 4页
• 分类号: TS206.4
• 字数: 3042字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2000.04.010

摘要

以明胶和壳聚糖作为成膜介质,探讨了交联剂质量浓度、pH、增塑剂质量浓度、成膜温度、成膜材料质量浓度等对膜的抗拉强度、穿刺强度和水溶性的影响,得到了具有良好抗水抗油能力并具有一定强度的明胶膜和壳聚糖膜.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈洁	无锡轻工大学食品学院	5	145	5.0	5.0
2	WU Hai-fang	无锡轻工大学食品学院	1	51	1.0	1.0
3	吴海芳	无锡轻工大学食品学院	1	51	1.0	1.0