论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 工业技术期刊 \
- 轻工业与手工业期刊 \
- 食品与生物技术学报期刊 >
食品与生物技术学报2000年第4期出版文献
出版文献量（篇）
4011
总下载数（次）
13
总被引数（次）
43817
食品与生物技术学报
分享
投稿
本学报是自然科学与工程技术融合的学术刊物，全国轻工业类和食品工业类中文核心期刊、江苏高校优秀学报、江苏省优秀期刊，被国内化学与化工文摘、中国食品文摘、美国化学文摘收录，是中国科技论文统计源期刊。旨在反映自然科学领域中生物科学与化学的最新研究成果及其在食品工业、发酵工业、粮油工业、日化工业的应用，内容侧重仪器与轻化工生物技术，兼发机、电、纺等专业的科技论文。
主办单位：
江南大学
期刊荣誉：
全国中文核心期刊
全国食品工业类中文核心期刊
江苏省优秀期刊
ISSN：
1673-1689
CN：
32-1751/TS
出版周期：
月刊
邮编：
214036
地址：
出版文献量（篇）
4011
总下载数（次）
13
总被引数（次）
43817
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 对产聚唾液酸菌株大肠杆菌WX-J11进行60Co诱变,筛选出高产突变株WX-J4,其聚唾液酸产量可达1 001 mg/L,通过优化发酵条件即在250 mL的摇瓶中,250 r/min转速下,...
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 机体在大剂量、长时间摄取两歧双歧杆菌后才能在其血清中检出特异性抗体,而非正常寄居菌--沙门氏菌经口摄取后,机体在很短时间内就产生较高水平的特异性抗体,并维持较长的时间.进一步的研究表明,在体...
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 研究了谷氨酸菌体中核酸提取的工艺条件,获得了较好效果.在120 ℃,pH 9,菌体质量浓度10 g/dL的条件下,提取2 h,蛋白质的分离率为90%,核酸的提取率高达90%以上.
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 以卵黄高磷蛋白质为原料,经碱法脱磷、胰蛋白酶水解后分离制备得到一种新型的卵黄高磷蛋白磷酸肽(PPP). 卵黄高磷蛋白质经0.1,0.2,0.3,0.4 mol/L NaOH处理3 h,脱磷率...
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 研究了不同的pH值对谷氨酰胺转胺酶(MTG)发酵过程中菌体生长和产酶的影响,在此基础上探讨了不同初始淀粉质量浓度及中后期碳源流加对发酵过程的影响.研究结果表明:pH值对菌体的生长和产酶模式产...
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 对灰树花深层发酵菌丝体多糖的酶法提取工艺及其抗肿瘤作用进行了研究.结果表明:利用复合酶法处理并结合热水浸提,缩短了提取时间,且能显著提高多糖的提取率,多糖提取率达7.4%,效果优于其他浸提方...
-
7. 低聚木糖的酶法生产刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 确立了玉米芯经稀酸预处理后加水蒸煮提取木聚糖,然后再加酶水解提取液的生产低聚木糖的工艺路线.玉米芯在质量分数为0.1%的H2SO4溶液中于60 ℃下浸泡12 h后,滤去浸泡液并水洗至pH 6...
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 从优质自然发酵猕猴桃汁中分离筛选到一株产香酵母E-36,经鉴定为膜醭假丝酵母Candida pelliculosa.研究了该菌在麦芽汁中的生长特性,发现其最适生长温度为32 ℃,最低和最高生...
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 对叔戊醇中酶法合成L-抗坏血酸棕榈酸酯(L-AP)的反应动力学进行了研究,对影响其反应动力学的因素(转速、温度、水分活度、酶质量分数和底物浓度)进行了探讨,确定了最有效的酶促反应环境.即转速...
-
10. 生物可降解包装膜刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 以明胶和壳聚糖作为成膜介质,探讨了交联剂质量浓度、pH、增塑剂质量浓度、成膜温度、成膜材料质量浓度等对膜的抗拉强度、穿刺强度和水溶性的影响,得到了具有良好抗水抗油能力并具有一定强度的明胶膜和...
-
11. 低产桔霉素红曲霉菌种筛选刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 对部分红曲霉菌种的液态发酵液和固态红曲米中桔霉素质量分数进行了测定,从中筛选了数株低产桔霉素的红曲霉菌种,重点对红曲霉ZK0A菌种生产的红曲米的色价及桔霉素质量分数进行了测定.连续培养3批该...
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 研究了以AOT(二(2-乙基已基)琥珀酸酯磺酸钠)/正庚烷/水/明胶组成的反相微乳凝胶固定化脂肪酶,在有机溶剂中催化棕榈酸和十六醇的酯化反应.反应在25 ℃下进行,固定化脂肪酶重复使用16次...
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 采用紫外光谱仪动态研究了光敏重氮树脂与十二烷基硫酸钠(SDS)、十二烷基苯磺酸钠(SDBS)在水溶液中的相互作用,证实了光敏重氮树脂在水溶液中的溶解性与SDS、SDBS浓度有关;阴离子表面活...
-
14. 液晶嵌段共聚物的微相分离刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 用分子结构参数计算了一类含有液晶聚酯和聚乙二醇的嵌段共聚物的无扰尺寸和扩展因子,进而应用Meier的微相分离理论对该类液晶嵌段共聚物的微区尺寸进行了理论计算,并用透射电镜测试了该液晶嵌段共聚...
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 采用天然型整理剂丝素蛋白质和壳聚糖对蚕丝/羊毛混纺织物进行混合整理,整理后的织物抗皱性显著提高,耐久性好,而手感、白度、透气性、强力等性能基本不变.通过酸、碱水解,氨基酸质量分数分析以及热重...
-
16. 真丝重磅织物绸重与组织的关系刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 首先从结构相角度探讨组织与绸重的理论关系,得出组织是影响绸重的重要因素这一结论.进而,利用正交试验设计法安排不同指标的真丝重磅织物进行织造,并以绸重为指标,运用多元线性回归法将其与规格参数进...
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 综合考虑了齿轮传动系统振动影响、润滑流体的可压缩性,以及滑动速度和曲率半径随时间和坐标的变化;进行了动载荷下的直齿轮传动弹流润滑数值分析,获得了齿轮传动沿啮合线的中心油膜及摩擦系数的分布,并...
-
18. 旋流器用于含油污水的除油刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 对旋流法含油污水除油进行了研究,探讨多种结构参数(溢流口径、进料口径和尾管长度)、操作参数(分流比和入口流量)、物性参数(进料浓度)对液液分离性能的影响.结果表明,选择合适的结构参数和操作参...
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 分析了多色卷筒印刷机在印刷过程中造成套准误差的原因,指出张力变化是导致套印不准的主要因素,提出了在高速印刷时通过张力变化得到套准误差补偿的新思路,并运用多步预测、反复滚动优化的复合预测方法,...
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 讨论了环境光和通道间相互作用等几个因素对彩色CRT显示器色度预测的影响,以及如何对应这些影响进行补偿,在此基础上提出了一种对彩色CRT显示器进行全面、精确的色度预测的公式预测方法.
-
21. 计算机优化配棉系统软件开发刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 本系统是以原棉管理为基础,配棉为中心,成纱质量预测为控制手段的智能化信息管理与质量成本优化系统,包括原棉品质分析、模糊数学应用、动态组合预测.系统软件采用VFP及VB语言编程.
-
刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 汉字识别是模式识别领域最富挑战性、又极具应用前景的研究课题之一,而联机汉字识别是近期需求十分迫切的技术.字量大、字形复杂多变、笔顺没有一定规范、笔划数目变动等多种因素,是联机汉字识别的主要困...
-
23. 智能遥控监视系统刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 论述了利用单片机实现智能遥控监视的系统硬件组成及软件设计,介绍了一种单一遥控器对多台监视仪遥控的技术.
-
24. 可调光照明系统的相位控制调光刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 根据两种调光器的原理和应用范围,分析了误用的危害.结合实例总结了两种调光器应用于不同阻抗特性可调光照明系统时的正确选择.就前沿相位控制调光器和后沿相位控制调光器与阻抗特性各不相同的一些负载的...
-
25. 测量中的不确定度及其数学处理方法刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 论述了国际上新提出的不确定度概念和它的数学处理方法,以及与误差概念的区别,并说明了为什么要用不确定度的概念取代过去长期使用的误差概念来对测量结果的质量作出评定.
-
26. 从服装效果图到服装结构设计刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 结构设计是服装造型的关键,它根据服装效果图,将立体的服装分解成平面的衣片,揭示服装整体与细部的组合关系.结构设计列表分析,可以清楚地看到效果图款式与平面结构纸样的关系,找出服装款式的特征、服...
-
27. 服装形态与内空间刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 分析了服装内空间的三重涵义及服装形态与内空间的关系.比较了立体性服装与平面性服装在空间观念上的差异.指出:内空间设计是服装艺术的真正核心,也是未来服装设计发展的方向.
-
28. 服装面料的光泽刊名： 食品与生物技术学报发表期刊： 2000年4期页码:摘要： 探讨了服装面料光泽与光泽感的概念.论述了服装面料光泽的主观与客观评价方法.从纤维形态,纱线与织物结构和后整理几个方面分析了影响服装面料光泽的因素.
食品与生物技术学报基本信息
| 刊名 | 食品与生物技术学报 | 主编 | 金征宇 |
| 曾用名 | 食品与生物技术|无锡轻工大学学报 | ||
| 主办单位 | 江南大学 | 主管单位 | 中华人民共和国教育部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1673-1689 | CN | 32-1751/TS |
| 邮编 | 214036 | 电子邮箱 | xbbjb@jiangnan.edu.cn |
| 电话 | 0510-85913526 | 网址 | spyswjs.agrijournals.cn |
| 地址 | 江苏省无锡市惠河路170号江南大学青山湾校区51号 |
食品与生物技术学报评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 全国中文核心期刊 |
| 2. | 全国食品工业类中文核心期刊 |
| 3. | 江苏省优秀期刊 |
食品与生物技术学报统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
