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食用菌的功能性成分与利用
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摘要：
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食用菌发酵液中功能性成分研究及应用
食用菌
发酵液
功能性成分
食用菌的功能成分与保健功效
食用菌
功能成分
保健功效
食用菌产业的可持续发展与再生资源利用
食用菌
栽培资源
可持续发展
食用菌菌渣利用研究
食用菌
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期刊影响力
蔬菜
主办单位：
北京市农林科学院
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-8336
CN：
11-2328/S
开本：
大16开
出版地：
北京市海淀区板井北京市农林科学院信息所
邮发代号：
82-874
创刊时间：
1982
语种：
chi
出版文献量（篇）
8407
总下载数（次）
4
总被引数（次）
10392
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