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山西钙果酿造冰酒填补国际空白
酿造技术
冰酒
钙果
山西
国际
填补
生物技术中心
生产原料
2017年德阳市蒸馏酒监测结果分析
蒸馏酒
污染物
添加剂
质量
监测分析
柿子酒酿造技术研究
柿子
发酵
脱涩
单宁物质
果胶物质
气相色谱质谱法测定蒸馏酒中多种风味成分
蒸馏酒
风味成分
气相色谱质谱
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 残次果实蒸馏酒的酿造技术
来源期刊 食品科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2000,(2) 所属期刊栏目 饮料技术
研究方向 页码范围 47-48
页数 2页 分类号 TS2
字数 625字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1005-9989.2000.02.024
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 李忠国 3 1 1.0 1.0
传播情况
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参考文献  (0)
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2000(0)
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2005(1)
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  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品科技
月刊
1005-9989
11-3511/TS
大16开
北京市宣武区广内大街316号京粮大厦
2-681
1975
chi
出版文献量(篇)
14597
总下载数(次)
63
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