雪茸(白杏鲍菇)子实体与担孢子形态观察及其营养成分分析

• 作者: 林兴生 郑宇 陈体强 陈朝旭 陈莎莎 黄文凤
• 来源期刊: 江西农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 雪茸 子实体 孢子 形态 营养成分
• 年，卷（期）: 2000,（5）
• 页码范围: 100-102
• 页数: 3页
• 分类号: S646.141
• 字数: 1239字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2286.2000.05.024

摘要

描述了木屑培养基栽培雪茸的子实体形态.在光学显微镜下可见担孢子为无色透明,表面光滑,呈长方椭形;在扫描电镜下,担孢子大小(4.56～5.21)μm*(9.21～10.44)μm.分析结果表明:雪茸鲜菇的水分、粗蛋白、粗脂肪、可溶性总糖、粗纤维及灰份含量分别为87%,2.11%,0.25%,8.54%,0.77%,0.66%;钙,镁,磷含量为3.1 μg/g,13.4 μg/g,79 μg/g;氨基酸含量15.01%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈体强	福建省农科院植保所	63	708	15.0	22.0
2	郑宇	福建省农科院植保所	26	223	10.0	14.0
3	陈莎莎	福建省农科院植保所	2	14	1.0	2.0
4	林兴生	福建省农科院植保所	32	253	10.0	14.0
5	陈朝旭		1	1	1.0	1.0
6	黄文凤		1	1	1.0	1.0