莲藕马蹄复合饮料的研制

• 作者: 李洪辉
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 莲藕 马蹄 复合饮料 研制
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 47-48,52
• 页数: 3页
• 分类号: TS27
• 字数: 2524字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2001.01.017

摘要

研究了莲藕、马蹄复合饮料的制作过程,并对生产工艺技术进行了探讨.就莲藕、马蹄复合饮料的生产工艺技术进行介绍,可供有关科技人员参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李洪辉		3	18	2.0	3.0