酵母流加发酵过程中的模糊控制器

• 作者: 元英进 李景川 苗志奇
• 来源期刊: 无锡轻工大学学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 模糊控制器 流加发酵 酵母
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 16-19
• 页数: 4页
• 分类号: Q939.97
• 字数: 2419字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1673-1689.2001.01.004

摘要

通过分析酵母发酵过程中的影响因素，建立了控制酵母发酵过程中流加速率的模糊控制器.该模糊控制器的模糊规则可以根据专家经验方便地修改以提高控制效果.实验表明在模糊控制器控制下酵母产量比恒速流加时提高了一倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	元英进	天津大学生物化学工程系	195	3205	29.0	46.0
2	苗志奇	天津大学生物化学工程系	10	200	8.0	10.0
3	李景川	天津大学生物化学工程系	8	142	6.0	8.0