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摘要:
利用酿酒的副产物黄水,采用高活性复合生物酶技术及专门的热裂提馏装置,生产白酒调酒液,使之变废为宝;同时也解决了白酒行业由于排放黄水而引起的环境污染,达到了环保要求,经济效益和社会效益显著.
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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 黄水功能调酒液的研制开发
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 黄水 生物酶技术 调酒液
年,卷(期) 2001,(6) 所属期刊栏目 新产品·新技术
研究方向 页码范围 89-90
页数 2页 分类号 TS264.9
字数 1772字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2001.06.039
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 沈才洪 72 709 14.0 23.0
2 杨小柏 5 42 4.0 5.0
3 赵元森 4 32 2.0 4.0
传播情况
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引文网络
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2020(6)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(6)
研究主题发展历程
节点文献
黄水
生物酶技术
调酒液
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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