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摘要:
凤型基酒经软化水降度勾调,添加1‰活性炭静置澄清,硅藻土过滤机粗滤贮存,陶瓷过滤机中滤静置,白酒除浊抗冷过滤机超滤后,用洁净干燥酒瓶包装即可消除混浊沉淀,使产品质量达到标准要求.
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内容分析
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文献信息
篇名 凤型白酒除浊过滤技术初探
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 凤型白酒 酒基 勾兑调味 澄清 除浊 过滤
年,卷(期) 2001,(5) 所属期刊栏目 蒸馏酒·酒精
研究方向 页码范围 53-55
页数 3页 分类号 TS262.39
字数 5171字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2001.05.019
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张吉焕 16 40 4.0 5.0
2 胡建祥 11 19 3.0 3.0
3 蔡官林 6 6 1.0 1.0
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研究主题发展历程
节点文献
凤型白酒
酒基
勾兑调味
澄清
除浊
过滤
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
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