陶瓷膜在谷氨酸发酵液除菌过程中的应用

• 作者: 徐南平 景文珩 王怀林 王焕章 许赵辉 邢卫红
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 陶瓷膜 谷氨酸 发酵液 过滤 回收
• 年，卷（期）: 2001,（5）
• 所属期刊栏目: 生产与科研经验
• 页码范围: 42-46
• 页数: 5页
• 分类号: TS264
• 字数: 2276字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2001.05.012

摘要

对陶瓷膜在谷氨酸发酵液除菌过程中的应用进行了实验研究.实现了除菌、洗菌、浓缩过程连续化操作,浓缩倍数达到25倍.选择了合适孔径的陶瓷膜,确定了膜的操作条件和再生方式.当加水量为发酵液量的0.1倍时,水洗后谷氨酸收率＞99.7%.除菌率＞99.98%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐南平	南京化工大学膜科学技术研究所	53	1683	23.0	39.0
2	王焕章		12	295	8.0	12.0
3	邢卫红	南京化工大学膜科学技术研究所	16	503	11.0	16.0
4	许赵辉		6	81	5.0	6.0
5	景文珩		2	37	2.0	2.0
6	王怀林		2	37	2.0	2.0