麦白霉素发酵培养基的改进

• 作者: 刘建周 李小兵 王晓磊 胡卫新 薛可轶
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 工学
• 关键词: 淀粉水解液 碳源 发酵 麦白霉素
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3101字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2002.04.008

摘要

研究了淀粉水解液全部替代葡萄糖作为碳源发酵麦白霉素的工艺条件.用正交实验得出摇瓶培养基消毒后的最佳基质浓度为总糖5.0g/100mL,还原糖3.8g/100mL,氨基氮60mg/mL,溶解磷300μg/mL.以50L发酵罐进行实验,得出了麦白霉素的发酵代谢曲线和淀粉的适宜水解条件.经30t发酵罐放大实验结果表明,与葡萄糖作碳源相比,用淀粉水解液作碳源发酵麦白霉素,发酵单位提高23.0%,生产成本降低38.0%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李小兵	中国矿业大学化工学院	36	343	11.0	17.0
2	胡卫新	中国矿业大学化工学院	31	236	8.0	15.0
3	刘建周	中国矿业大学化工学院	45	201	8.0	11.0
4	薛可轶	中国矿业大学化工学院	6	51	4.0	6.0
5	王晓磊	中国矿业大学化工学院	6	27	3.0	5.0