测定食用植物油中过氧化值的方法改进

• 作者: 尚瑛达 戴晋生 曹素芳
• 来源期刊: 粮油仓储科技通讯
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 粮油检测与标准
• 页码范围: 45-45,47
• 页数: 2页
• 分类号: TQ646
• 字数: 1195字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尚瑛达		19	28	3.0	5.0
2	戴晋生		1	1	1.0	1.0
3	曹素芳		4	12	1.0	3.0