关于黑茶降氟的几点看法

• 作者: 张大春 王登良 郭勤
• 来源期刊: 茶叶
• 学科: 化学
• 关键词: 黑茶 氟含量 微量元素
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 综述·论文
• 页码范围: 133-135
• 页数: 3页
• 分类号: TS272.5+4|O613.41
• 字数: 3846字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0577-8921.2002.03.008

摘要

本文通过对黑茶茶汤氟含量高原因的分析,提出了要降低黑茶茶汤氟含量须从茶园生态环境和茶叶加工环境等方面入手,采用拼配和化学制剂及生物工程制剂处理相结合的方法来降低黑茶中全氟和可溶性氟含量,同时,也应提倡科学的饮茶方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王登良	华南农业大学茶学系	93	1053	16.0	29.0
2	张大春	华南农业大学茶学系	7	143	5.0	7.0
3	郭勤	华南农业大学茶学系	7	143	5.0	7.0