超临界CO2萃取玉米胚芽油的研究

• 作者: 王秀道 葛保胜
• 来源期刊: 西部粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 超临界CO2 玉米胚芽油 萃取
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 制粉 油脂工艺与设备
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: TQ644.14
• 字数: 2283字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2002.01.007

摘要

讨论了利用超临界CO2萃取玉米油的萃取压力、温度、时间、夹带剂等不同操作参数对萃取结果的影响,从而确定最佳工艺条件为25～30MPa,45℃,3h;并对产品进行了质量分析,比较了超临界萃取与传统压榨工艺的优缺点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王秀道	山东轻工业学院食工系	12	149	7.0	12.0
2	葛保胜	山东轻工业学院食工系	6	61	4.0	6.0