一株乳杆菌对蒸汽爆破处理纤维物料的乳酸发酵研究

• 作者: 夏黎明 岑沛霖 陈育如
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素 乳杆菌 蒸汽爆破处理 乳酸发酵
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 26-29
• 页数: 4页
• 分类号: TQ352.8
• 字数: 2499字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2003.02.006

摘要

用筛选得到的一株乳酸杆菌ZJU-1(Lactobacillus sp.)对蒸汽爆破预处理纤维物料的乳酸发酵进行了研究,结果表明该菌株能对蒸汽爆破处理的纤维物料酶解液进行乳酸发酵,在还原糖质量浓度为52.1 mg/mL时,乳酸量为42.1 mg/mL;与纤维素酶的酶解过程相耦合,对蒸汽爆破处理的物料进行同时糖化乳酸发酵.其发酵周期比分步糖化发酵的过程周期短,在底物质量分数为80mg/mL,接种量为10%,温度为45℃时,乳酸量为45.3 mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	夏黎明	浙江大学生物化工研究所	102	1653	24.0	34.0
2	岑沛霖	浙江大学生物化工研究所	136	2415	26.0	40.0
3	陈育如	南京师范大学生命科学学院	42	532	14.0	20.0