蓝园鲹鲬酶解物的营养成分分析

• 作者: 傅家谟 李宝才 盛国英 董玉莲 闻克威 高旋
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 蓝园鲹酶解产物 蛋白质 肽 氨基酸 微量元素
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 食物化学专栏
• 页码范围: 178-180
• 页数: 3页
• 分类号: R151.3
• 字数: 2166字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2003.02.024

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅家谟	中国科学院广州地球化学研究所	153	4346	36.0	58.0
2	盛国英	中国科学院广州地球化学研究所广东省环境资源利用与保护重点实验室	152	4247	36.0	58.0
3	董玉莲	中国科学院广州地球化学研究所广东省环境资源利用与保护重点实验室	4	121	4.0	4.0
4	闻克威	中国科学院南海海洋研究所海洋生物应用技术实验室	5	118	4.0	5.0
5	李宝才	中国科学院广州地球化学研究所广东省环境资源利用与保护重点实验室	3	30	2.0	3.0
6	高旋	中国科学院南海海洋研究所海洋生物应用技术实验室	1	13	1.0	1.0