莲房原花青素体内抗氧化研究

• 作者: 段玉清 谢笔钧
• 来源期刊: 营养学报
• 学科: 医学
• 关键词: 莲房 原花青素 抗氧化 皮肤
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 306-308
• 页数: 3页
• 分类号: R151.2
• 字数: 2636字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0512-7955.2003.03.021

摘要

目的: 探讨莲房原花青素体内抗氧化机制. 方法: 选用4月龄Wistar健康大鼠19只,按性别、体重随机分成对照组和莲房原花青素组.经口灌胃100 mg/kg, 35 d. 结果: 原花青素组大鼠血清和皮肤组织中MDA值显著低于对照组(P＜0.05),而血清和皮肤组织中的SOD活性、GSH-Px活性和羟脯氨酸(Hyp)含量均显著高于对照组. 结论: 莲房原花青素能提高大鼠机体抗氧化能力,抑制脂质过氧化作用的发生,并能增加皮肤中的胶元蛋白含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢笔钧	华中农业大学食品科学系天然产物化学研究室	300	6969	43.0	63.0
2	段玉清	华中农业大学食品科学系天然产物化学研究室	11	212	8.0	11.0