用蛋壳灰分制备乳酸钙的研究

• 作者: 张富捐 盛淑玲
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 蛋壳 煅烧 正交实验 乳酸钙
• 年，卷（期）: 2003,（9）
• 所属期刊栏目: 食品添加剂
• 页码范围: 56-57
• 页数: 2页
• 分类号: TS253.9
• 字数: 1692字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.09.025

摘要

以蛋壳为原料制备乳酸钙,通过正交实验考查了各因素对该反应的影响,并得出了最佳条件:3g蛋壳粉加40mL水,再加入6mol/L的乳酸30mL、反应温度60℃、反应时间1h,产率可达95%以上.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张富捐	许昌学院化学系	35	320	9.0	16.0
2	盛淑玲	许昌学院化学系	58	271	9.0	13.0