生姜中姜酚的提取及其鉴定

• 作者: 王改珍 王金梅 郝莉莉 韩菊 魏福祥
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 姜 姜酚 提取 鉴定 超临界流体萃取-精馏
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 64-65
• 页数: 2页
• 分类号: TS255.1
• 字数: 1477字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2004.03.020

摘要

分别用乙醇循环法、超临界流体萃取法、超临界流体萃取-精馏法从生姜中提取活性物质姜酚.对提取产物进行了定性定量分析,产物的IR、UV谱图均与标样一致.用HPLC法进行定量分析,工作曲线的回归方程为Y=2484+93180x,相关系数r=0.9997.对3种提取方法进行了比较,结果表明,乙醇循环法提取率和姜酚含量最低,分别为0.78%和15.7%;超临界流体萃取-精馏法最高,分别为1.38%和96.2%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏福祥	河北科技大学环境科学与工程学院	82	999	18.0	26.0
2	韩菊	河北科技大学环境科学与工程学院	43	552	15.0	21.0
3	王改珍	河北科技大学环境科学与工程学院	22	143	6.0	11.0
4	郝莉莉	河北科技大学环境科学与工程学院	5	84	5.0	5.0
5	王金梅	河北科技大学环境科学与工程学院	7	206	6.0	7.0