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冰温气调保鲜技术延长淡水鱼保鲜期3～4倍
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摘要：
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淡水鱼防腐保鲜栅栏因子的研究进展
淡水鱼
保鲜
微生物
杀菌
栅栏因子
无硫复合保鲜剂结合冰温气调保鲜南美白对虾
南美白对虾
无硫复合保鲜剂
亚硫酸氢钠
臭氧
气调包装
用臭氧冰延长水产品保鲜期的试验
食品包装与储藏
水产品贮藏与加工
保鲜
臭氧冰
对虾
罗非鱼
冰温气调贮藏对罗非鱼片品质的影响
冰温贮藏
气调包装
罗非鱼片
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期刊影响力
广东农业科学
主办单位：
广东省农业科学院
华南农业大学
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-874X
CN：
44-1267/S
开本：
大16开
出版地：
广州市五山广东省农科院内
邮发代号：
46-43
创刊时间：
1965
语种：
chi
出版文献量（篇）
14242
总下载数（次）
17
总被引数（次）
80868
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