1-MCP和AVG对肥城桃果实采后衰老的影响

• 作者: 张新华 李富军 束怀瑞 杨洪强 翟衡
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 肥城桃 乙烯 1-甲基环丙烯(1-MCP) 氨基乙氧基乙烯甘氨酸(AVG) 贮藏品质 衰老
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 272-274
• 页数: 3页
• 分类号: S662.1
• 字数: 2596字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2004.03.019

摘要

研究了采前喷AVG、采后1-MCP熏蒸和二者复合处理对肥城桃果实在采后冷藏(0℃)过程中衰老的影响.结果表明,AVG、1-MCP和AVG+1-MCP处理均能显著降低肥城桃冷藏过程中乙烯产生速率,延迟果实衰老,降低脂氧合酶(LOX)活性,显著提高肥城桃冷藏过程中超氧化物歧化酶(SOD)的活性,并延迟了LOX和SOD活性峰值的出现.此外,3个处理还不同程度地提高了果实的硬度、减少了果实的失重和冷害的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	束怀瑞	山东农业大学园艺学院	213	7623	50.0	74.0
2	翟衡	山东农业大学园艺学院	194	3463	31.0	51.0
3	李富军	山东农业大学园艺学院	11	356	9.0	11.0
4	杨洪强	山东农业大学园艺学院	92	2172	28.0	42.0
5	张新华	山东农业大学园艺学院	8	295	7.0	8.0