果胶的提取

• 作者: 何洁 刘秉钺
• 来源期刊: 黑龙江造纸
• 关键词: 果胶 提取
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 所属期刊栏目: 论文与综述
• 页码范围: 31-33
• 页数: 3页
• 字数: 4034字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0283.2004.04.013

摘要

介绍了天然果胶的主要结构,并综述了几种果胶的提取方法,对其进行了比较.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘秉钺	大连轻工业学院化工系	79	772	15.0	23.0
2	何洁	大连轻工业学院化工系	9	75	5.0	8.0