乙醇-水缔合体系光谱及其应用于白酒中乙醇含量测定方法的研究

• 作者: 仝建波 刘淑玲 张生万 李美萍 王东兴 芦飞
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒检测 乙醇含量 乙醇-水缔合体系 白酒
• 年，卷（期）: 2004,（1）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 70-71,69
• 页数: 3页
• 分类号: TS261.7|TS262.3
• 字数: 1457字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2004.01.023

摘要

利用乙醇-水缔合体系产生的吸收峰强度与乙醇含量成比例的关系,建立了测定乙醇的新方法.乙醇体积浓度在15%～85%范围内,相关系数0.9983,变异系数0.186%.回收范围在99.52%～104.87%.该方法操作简便、快速,将其应用于白酒中乙醇含量的测定,所得结果与比重法相近.(丹妮)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘淑玲	山西大学化学化工学院	9	169	6.0	9.0
2	仝建波	山西大学化学化工学院	34	287	9.0	15.0
3	张生万	山西大学化学化工学院	158	1069	16.0	22.0
4	芦飞	山西大学化学化工学院	11	67	5.0	7.0
5	李美萍	山西大学化学化工学院	83	599	14.0	20.0
6	王东兴	山西大学化学化工学院	1	6	1.0	1.0