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同时制备蛋白和纤维素法与碱溶酸沉法提取米糠蛋白功能特性的对比研究
同时制备蛋白和纤维素法
碱溶酸沉法
米糠蛋白
功能特性
醇法芝麻浓缩蛋白的制备工艺研究
芝麻浓缩蛋白
响应面
醇洗
冷榨
热稳定米糠粕和米糠低温浸出粕制备米糠蛋白的对比研究
热稳定米糠粕
米糠低温浸出粕
米糠蛋白
响应面分析法在菜籽浓缩蛋白制备工艺中的应用
响应面分析法
菜籽浓缩蛋白
蛋白质
单宁
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 排杂法由米糠制备食用大米浓缩蛋白
来源期刊 食品信息与技术 学科 工学
关键词 排杂法 大米浓缩蛋白 米糟 提取方法 化学成分
年,卷(期) 2004,(3) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 21
页数 1页 分类号 TS210.1
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2004(0)
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研究主题发展历程
节点文献
排杂法
大米浓缩蛋白
米糟
提取方法
化学成分
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
食品信息与技术
月刊
北京100053信箱29分箱
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2057
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