微型冷库内送风方式与果蔬预冷的研究

• 作者: 刘斌 沈胜强 郭亚丽
• 来源期刊: 热科学与技术
• 学科: 工学
• 关键词: 预冷 送风方式 微型冷库 冷藏链
• 年，卷（期）: 2005,（2）
• 所属期刊栏目: 学术论文
• 页码范围: 118-122
• 页数: 5页
• 分类号: TB69|TS255.3
• 字数: 3746字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-8097.2005.02.005

摘要

通过测试,得出了在单一风机、一拖二风机及夹套式三种不同送风方式下的90 m3微型冷库内离地面1.5 m处的温度场分布.结果表明,夹套式送风方式的微型预冷库具有最好的温度场分布.根据实验结果建立了果蔬预冷时温度降速率、压力降速率及温度变化率的相关耦合式,提出了在夹套式库内的最佳预冷风速.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘斌	天津商学院机械工程学院	22	328	10.0	18.0
2	沈胜强	大连理工大学动力工程系	192	2602	29.0	39.0
3	郭亚丽	大连理工大学动力工程系	26	405	13.0	20.0