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正确估算谷氨酸发酵过程散发热量至关重要
正确估算谷氨酸发酵过程散发热量至关重要
作者:
黄明山
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文献信息
篇名
正确估算谷氨酸发酵过程散发热量至关重要
来源期刊
发酵科技通讯
学科
工学
关键词
年,卷(期)
2005,(4)
所属期刊栏目
综述与专论
研究方向
页码范围
29-30
页数
2页
分类号
TQ92
字数
1389字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1674-2214.2005.04.013
五维指标
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
发酵科技通讯
主办单位:
中国发酵工业协会
杭州西湖味精集团有限公司
出版周期:
季刊
ISSN:
1674-2214
CN:
33-1131/TS
开本:
大16开
出版地:
杭州市秋涛路306号
邮发代号:
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
1585
总下载数(次)
1
总被引数(次)
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