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今年刺槐豆胶为什么涨价了?
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摘要：
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刺槐豆胶的流变性研究
刺槐
刺槐豆胶
流变性
半乳甘露聚糖
刺槐豆胶与黄原胶复配体系的流变性
刺槐豆胶
黄原胶
流动性
触变性
动态黏弹性
协同作用
刺槐豆胶与魔芋胶对玉米淀粉糊化特性影响的研究
刺槐豆胶
魔芋胶
淀粉
糊化
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期刊影响力
食品工业科技
主办单位：
北京一轻研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1002-0306
CN：
11-1759/TS
开本：
大16开
出版地：
北京永外沙子口路70号
邮发代号：
2-399
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
29192
总下载数（次）
118
总被引数（次）
200094
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