酒字趣谈

• 作者: 傅金泉
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 文学
• 关键词: 酒文化 酒字 起源 发展
• 年，卷（期）: 2006,（10）
• 所属期刊栏目: 温酎跃波
• 页码范围: 108-110
• 页数: 3页
• 分类号: H1
• 字数: 2666字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2006.10.032

摘要

我国酿酒的历史已有5000年以上.古代汉字酒字最早出现在甲骨文中,其年代是商代后期和周代前期,距今有3000多年的历史,主要是保存在甲骨、铜器及其他器物上,其中以甲骨上的为最多.有专家认为,"酒字为祭名","酉"就是"酒",为祭祀的对象.古人把酒作为沟通神灵的唯一食品,随着社会的发展,酒与礼制和生活发生密切关系.逐步从祭祀到供帝王贵族饮用,再发展到民间百姓.研究"酒"字的起源,是研究酒文化的重要内容之一.