1-MCP对苹果梨采后生理效应和品质的影响

• 作者: 李莉 田士林
• 来源期刊: 福建林业科技
• 学科: 农学
• 关键词: 1-MCP 苹果梨 生理效应 贮藏 品质
• 年，卷（期）: 2006,（4）
• 页码范围: 156-158,165
• 页数: 4页
• 分类号: S609+.3
• 字数: 2776字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-7351.2006.04.037

摘要

以苹果梨为试验材料,研究了300 nl·l-1和600 nl·l-1浓度的1-MCP对苹果梨在贮藏条件下果实的呼吸速率、乙烯释放速度、果实硬度、可溶性固形物和可滴定酸的影响.结果表明:1-MCP对延缓果实衰老、抑制乙烯生成有很好的作用;可明显推迟果实硬度下降,维持果实较高的可溶性固形物含量(TSS)和可滴定酸含量.600 nl·l-1浓度处理比300 nl·l-1浓度处理效果明显,但差异不是很显著.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莉	黄淮学院农林科学系	61	345	12.0	15.0
2	田士林	黄淮学院农林科学系	60	310	10.0	14.0