聚谷氨酸批式生物合成的主要影响因素研究

• 作者: 姚俊 徐虹 李莎 陆树云
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 聚谷氨酸 搅拌转速 动力学 分批发酵
• 年，卷（期）: 2006,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 65-69
• 页数: 5页
• 分类号: Q819
• 字数: 2467字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2006.01.014

摘要

采用Bacillus subtilis NX-2菌株,在5 L发酵罐批式操作过程中生物合成γ-聚谷氨酸,实验考察了搅拌转速(300～1 000r/min)及底物质量浓度对生物合成γ-聚谷氨酸产率的影响.结果表明:转速为400r/min时,γ-聚谷氨酸产率最高,可高达21.78g/L.在转速400r/min的条件下,考察了葡萄糖和谷氨酸浓度对聚谷氨酸生物合成的影响,根据葡萄糖初始质量浓度为40g/L的实验数据建立了动力学方程.并在葡萄糖初始质量浓度为30,40,50,60g/L的范围内,验证所建动力学方程的稳定性和实用性.结果表明,在以上葡萄糖初始质量浓度范围内,所建模型对B.subtilis NX-2批式生物合成γ-聚谷氨酸产率的预测值与实验值能较好的吻合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李莎	南京工业大学制药与生命科学学院	35	184	9.0	12.0
2	徐虹	南京工业大学制药与生命科学学院	101	1346	20.0	32.0
3	陆树云	南京工业大学制药与生命科学学院	1	9	1.0	1.0
4	姚俊	南京工业大学制药与生命科学学院	5	103	5.0	5.0