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鱼油中EPA和DHA的酶法富集工艺研究
精制鱼油
Sn-1,3特异性脂肪酶
富集
EPA
DHA
利用近红外光谱技术快速测定鱼油中EPA和DHA含量的方法研究
鱼油
EPA
DHA
近红外光谱技术
化学计量学
脂肪酶催化鱼油醇解富集EPA和DHA的研究
脂肪酶
鱼油
醇解
EPA
DHA
尿素循环包络浓缩鱼油中EPA和DHA
鱼油
廿碳五烯酸(EPA)
廿二碳六烯酸(DHA)
尿素包络
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 鱼油中EPA、DHA浓缩方法的研究
来源期刊 中国水产 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2006,(12) 所属期刊栏目 水产品加工
研究方向 页码范围 64-65
页数 2页 分类号 TS2
字数 1889字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-6681.2006.12.039
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 卢小宁 2 1 1.0 1.0
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2006(0)
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2008(1)
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  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国水产
月刊
1002-6681
11-1154/S
大16开
北京市朝阳区麦子店街18号
2-136
1958
chi
出版文献量(篇)
11423
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2
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