浅析黎族酒文化之韵

• 作者: 符美明
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酒文化 黎族 内涵
• 年，卷（期）: 2007,（10）
• 所属期刊栏目: 酒文化
• 页码范围: 113-115
• 页数: 3页
• 分类号: TS971|TS262.4
• 字数: 4574字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2007.10.032

摘要

黎族所酿制的酒有果酒和粮食酒,主要为"biang"糯米甜酒,还有以玉米、南瓜、荔枝等为原料酿制成的酒.黎族人的制酒和饮酒器具主要有圆木甑、陶甑、滴酒筐竹、竹制吸管.黎族酒文化内涵表现在待客方式、感情的表达、传统节日和风俗习惯等方面.黎族酒文化是了解黎族历史文化的一个窗口,了解黎族人的饮酒文化及习俗,有利于促进民族的团结和平等.(孙悟)

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	符美明	西南民族大学民族研究院	1	2	1.0	1.0