活性牛初乳钙片的研制与生产

• 作者: 史伟 惠军 李新玲 陆东林
• 来源期刊: 中国乳业
• 学科: 工学
• 关键词: 活性牛初乳钙片 功能 配方 工艺 质量
• 年，卷（期）: 2007,（9）
• 所属期刊栏目: 新产品·新技术
• 页码范围: 26-28
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2843字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2007.09.009

摘要

本文对活性牛初乳钙片的营养功能、参考配方、设备和生产工艺等进行了研究,并针对经常出现的质量问题提出了相应的解决办法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李新玲		26	102	5.0	9.0
2	陆东林		27	136	6.0	10.0
3	史伟		1	0	0.0	0.0
4	惠军		1	0	0.0	0.0