八辊磨的应用及对面粉品质的影响

• 作者: 杨少武
• 来源期刊: 粮食加工
• 学科: 工学
• 关键词: 八辊磨 面粉品质 专用粉 磨辊参数 润麦水分
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 小麦加工
• 页码范围: 23-25
• 页数: 3页
• 分类号: TS211.42
• 字数: 3672字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2008.06.005

摘要

论述了八辊磨的应用及对面粉品质的影响.八辊磨以其接触长度较短、电耗少、设备投资少及建筑面积小等优点近年来在生产中应用逐渐增多,但由于其结构和操作上的独特性,对面粉品质也存在一定的影响.只有选择合适的系统使用充分发挥其优点,避免连续研磨的缺点.