乳酸菌基因组学研究进展

• 作者: 崔艳华 徐德昌 曲晓军
• 来源期刊: 生物信息学
• 学科: 生物学
• 关键词: 乳酸菌 基因组 功能基因组 比较基因组
• 年，卷（期）: 2008,（2）
• 所属期刊栏目: 专论与综述
• 页码范围: 85-89
• 页数: 5页
• 分类号: Q754
• 字数: 5862字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5565.2008.02.012

摘要

乳酸菌广泛应用于食品发酵工业中,其中有些菌种是重要的益生菌.目前,对乳酸菌的研究已从最初的形态学研究进入到了分子水平的研究.乳酸菌全基因组测序研究已在全球展开.乳酸菌基因组研究有助于揭示乳酸菌的遗传和代谢机制,加速重要益生功能基因的挖掘,同时为乳酸菌的应用提供众多可能性.本文就乳酸菌基因组研究的概况、重要乳酸菌基因组、乳酸菌的功能基因组以及比较基因组进行了综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐德昌	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	68	602	15.0	20.0
2	曲晓军	黑龙江省科学院应用微生物研究所	43	327	9.0	16.0
3	崔艳华	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	37	223	8.0	12.0