基因组改组选育蔗糖利用型L-乳酸高产菌株

• 作者: 康伟 晏俊开 马宝全
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: L-乳酸 干酪乳杆菌 基因组改组 蔗糖酶
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 18-22
• 页数: 5页
• 分类号: Q93
• 字数: 3597字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2008.06.004

摘要

对干酪乳杆菌进行紫外诱变和NTG诱变,得到蔗糖耐受性高的突变菌株,以此作为基因组改组的出发菌株,制得原生质体,将原生质体分别于紫外线和热灭活,致死率分别为89%和91.6%,在再生平板中培育,将存活的原生质体进行融合,获得的融合子通过蔗糖YE平板筛选,获得F1代,然后以F1代为出发菌,经过上述步骤得到了能够高效利用蔗糖发酵的F2代菌株.与野生型菌株比较发现,在15.0%蔗糖浓度条件下菌体旺盛生长,OD600达到3.11,较原始菌提高了0.70,发酵产酸量提高了61.0%,而且蔗糖酶活性比野生型有很大的提高,从0.54 U/mg cells提高到1.93 U/mg cells,提高了近4倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	康伟		16	39	4.0	6.0
2	马宝全	南开大学生命科学学院	8	23	4.0	4.0
3	晏俊开	南开大学生命科学学院	3	10	2.0	3.0