酿酒酵母产孢培养基的筛选及单倍体的分离

• 作者: 刘丽丽 李华 李娟
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 酿酒酵母 产孢条件 单倍体
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 22-24,27
• 页数: 4页
• 分类号: Q93-3|TS261.1
• 字数: 3188字
• 语种: 中文

摘要

为获得酿酒酵母1450遗传育种单倍体亲本,采用不同的培养基对酿酒酵母1450进行了生孢培养实验,通过优化得出,葡萄酒酵母1450的最适宜的产孢条件是,Mcclary培养基于25～28℃条件下培养6 d,在此条件下,酿酒酵母1450的产孢率为70%左右.子囊孢子分离得到单倍体菌株,通过测定这些单倍体菌株的发酵力和发酵性能,筛选出单倍体S-3为一株优良的酿酒酵母1450遗传育种单倍体亲本.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李华	西北农林科技大学葡萄酒学院	305	5550	38.0	57.0
2	李娟	西北农林科技大学葡萄酒学院	37	550	13.0	22.0
3	刘丽丽	西北农林科技大学葡萄酒学院	11	141	7.0	11.0