红酒的功效

• 作者: 吴广黔 席学莉
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 功效 保健
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 酒文化
• 页码范围: 115-117
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.6|TS971
• 字数: 4289字
• 语种: 中文

摘要

红葡萄酒富含抗氧化剂多酚.分别从抗氧化、预防动脉硬化、预防肿瘤、预防老年痴呆及美容等方面阐述了红葡萄酒的功效,并简要介绍了红葡萄酒的起源、分类和化学成分.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	席学莉		18	49	4.0	6.0
2	吴广黔		16	101	7.0	9.0