啤酒中浑浊敏感蛋白单克隆抗体制备及其鉴定

• 作者: 王建 王德良 贾娟 马川兰
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 浑浊敏感蛋白质 酶联免疫法 单克隆抗体
• 年，卷（期）: 2008,（7）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 44-46
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5|TS261.4
• 字数: 2726字
• 语种: 中文

摘要

使用已纯化的浑浊敏感蛋白免疫BALB/c小鼠,利用传统杂交瘤技术制备单克隆抗体,并采用间接酶联免疫吸附实验(ELISA)筛选阳性杂交瘤细胞株,及免疫印迹实验(Western blot)进行单抗特异性鉴定.获得针对浑浊敏感蛋白的特异性单克隆抗体共3株,经鉴定具有较好的反应特异性;有望应用于优化啤酒工艺中.具有潜在的应用价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王德良		155	1037	16.0	21.0
2	王建		3	1	1.0	1.0