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猪肉切块评定对创建品牌猪肉的作用
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摘要：
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猪肉必需脂肪酸对人体的作用
猪肉
必需脂肪酸
n-3/n-6脂肪酸比例
冷藏条件下调理猪肉与鲜猪肉的品质评价与比较
冷藏
调理猪肉
鲜猪肉
品质评价
天然保鲜液对冷却猪肉的保鲜效果研究
天然保鲜液
冷却猪肉
保鲜效果
包装对鲜猪肉保鲜效果的影响
猪肉
包装
保鲜
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相关学者/机构
期刊影响力
养猪
主办单位：
东北养猪研究会
出版周期：
双月刊
ISSN：
1002-1957
CN：
21-1104/S
开本：
16开
出版地：
辽宁省沈阳市东陵路120号
邮发代号：
8-100
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
5658
总下载数（次）
6
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