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摘要:
时高效液相色谱法分离酒花中α-酸和β-酸的色谱条件进行了优化,并对合葎草酮和本草酮+加葎草酮,以及合蛇麻酮和蛇麻酮+加蛇麻酮进行了定量,确定了色谱条件,并时该方法的精密度和准确度进行了验证.同时应用该方法,对颗粒酒花储藏期间α-酸和β-酸各组分的变化进行了分析,并结合酒花储藏指数(HSI)的变化,从而时储藏期间酒花在生产中的应用提供了指导.
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气相色谱
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文献信息
篇名 酒花α-酸和β-酸高效液相色谱分析方法的研究及应用
来源期刊 酿酒科技 学科 化学
关键词 HPLC α-酸 β-酸 储藏指数
年,卷(期) 2008,(10) 所属期刊栏目 生产实践
研究方向 页码范围 72-74
页数 3页 分类号 O657.72|TS262.5
字数 2976字 语种 中文
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节点文献
HPLC
α-酸
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储藏指数
研究起点
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相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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62
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