高效液相色谱荧光法测定白酒中痕量的苯并[α]芘

• 作者: 罗世琼
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 化学
• 关键词: 白酒 苯并[α]芘 测定
• 年，卷（期）: 2008,（6）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 112-114
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.4|O657
• 字数: 1875字
• 语种: 中文

摘要

建立高效液相色谱法测定白酒中苯并[α]芘(简称BaP)的测定方法.通过皂化处理,采用SHMADZUColumn Size C18;乙腈-水为流动相,梯度洗脱;荧光检测器,激发波长为385 nm;检测波长为405 nm;苯并[醈芘在0.005～1.0 μ/mL范围内呈线性,其线性回归方程为:Y=2.1×107x+11002;相关系数R=0.9992;苯并[醈芘在0.005 μg、0.015 μg、0.050μg 3个添加浓度水平上的回收率为117.99%、104.42%、101.03%.本法易掌握,测得的数据重复性好,线性关系好,精密度和准确度均能满足分析要求.对市售瓶装白酒和散装白酒中BaP含量进行了测定,结果含量在0.009～0.92 μg/L之间,平均含量为0.289 μg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗世琼	贵州师范大学生物技术与工程学院	39	188	7.0	11.0