纤维素酶与多菌种共酵生产大曲丢糟饲料的研究

• 作者: 何红梅 吴亮 李新社 陆步诗
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 农学
• 关键词: 综合利用 丢糟 饲料 纤维素酶 多菌种共发酵
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 99-100
• 页数: 2页
• 分类号: S816|TQ920|X797
• 字数: 1434字
• 语种: 中文

摘要

大曲丢糟为主要原料,利用纤维素酶为催化剂,绿色木霉和白地霉为生产茵进行丢糟发酵,采用L9(34)4因子3水平正交试验.得到的最佳工艺条件为:纤维素酶添加量0.02%,绿色木霉:白地霉为1:9,在28℃下培养5d.得到的饲料营养丰富,粗蛋白含量达22.5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陆步诗	邵阳学院生物与化学工程系	86	352	9.0	12.0
2	李新社	邵阳学院生物与化学工程系	101	533	10.0	17.0
3	何红梅		10	52	4.0	7.0
4	吴亮	邵阳学院生物与化学工程系	1	4	1.0	1.0