正交法优选桃花红色素提取工艺

• 作者: 华远照 程迪 耿明江 赵晓霞 郭伟
• 来源期刊: 食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 正交试验 桃花 色素 提取工艺
• 年，卷（期）: 2008,（1）
• 所属期刊栏目: 提取物与应用
• 页码范围: 185-187
• 页数: 3页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 2851字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9989.2008.01.051

摘要

优选桃花红色素的最佳提取工艺.方法:优选溶剂后,采用正交试验,以提取桃花红色素的得率为指标,对桃花浸泡时间、提取温度及超声时间进行优选研究.结果:浸提桃花红色素宜选溶剂为50%的乙醇溶液,在所考察因素中,桃花红色素的最佳提取工艺是A2B2C2.结论:优选所得工艺稳定可行.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程迪	新乡医学院化学教研室	13	84	5.0	9.0
2	耿明江	新乡医学院化学教研室	21	118	6.0	9.0
3	华远照	新乡医学院化学教研室	7	23	4.0	4.0
4	郭伟	新乡医学院化学教研室	18	82	5.0	8.0
5	赵晓霞	新乡医学院分析测试实验室	3	19	2.0	3.0