三孢布拉霉异性菌株接合孢子的形成与β-胡萝卜素合成关系的研究

• 作者: 余晓斌 解书怀 顾秋亚
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 接合孢子 类胡萝卜素合成 三孢布拉霉
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 73-75
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2877字
• 语种: 中文

摘要

通过添加小分子羧酸盐和抑制实验,研究三孢布拉霉接合孢子形成与β-胡萝卜素合成的关系.结果发现:当乳酸钠、丙酸钠浓度分别大于1.5、1.Ommol/L时,刺激接合孢子形成,对β-胡萝卜素合成却有一定的抑制;微量的二苯胺和咪唑对β-胡萝卜素合成抑制作用显著,接合孢子形成减少.实验同时还发现一种快速筛选优良菌株对的方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	顾秋亚	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	16	87	6.0	8.0
2	余晓斌	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	99	1198	16.0	30.0
3	解书怀	江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室	1	5	1.0	1.0