响应面法优化灰白翅孢壳发酵产胞外多糖的研究

• 作者: 冯新忠 古丽斯玛依·艾拜都拉 艾尔肯·热合曼 苏俊 邝海菊
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 单次单因子法 响应面法 灰白翅孢壳 胞外多糖
• 年，卷（期）: 2008,（8）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 100-102
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 1804字
• 语种: 中文

摘要

采用单次单因子法和响应面法系统考察了灰白翅孢壳(Emericellopsis pallida)在不同碳源、氮源、辅助碳源条件下产胞外多糖的情况.以单次单因子法得出的变化规律做预备条件,响应面法综合考虑所有影响因素,研究灰白翅孢壳产胞外多糖的情况.结果表明:当蔗糖为59.5g/L,稻草浸汁为20g/L,氯化铵为2g/L时,温度22～26℃,180r/min摇瓶发酵96h时,胞外多糖产率最大,可达1.5g/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	艾尔肯·热合曼	新疆大学生命科学与技术学院资源微生物室	41	233	7.0	13.0
2	古丽斯玛依·艾拜都拉	新疆大学生命科学与技术学院资源微生物室	23	116	7.0	9.0
3	苏俊	新疆大学生命科学与技术学院资源微生物室	9	132	7.0	9.0
4	冯新忠	新疆大学生命科学与技术学院资源微生物室	7	42	4.0	6.0
5	邝海菊	新疆大学生命科学与技术学院资源微生物室	5	24	3.0	4.0