红曲米和红腐乳中红曲菌种的分类与鉴定

• 作者: 叶砚 缪存影 蒋冬花
• 来源期刊: 工业微生物
• 学科: 生物学
• 关键词: 红曲菌 分离 鉴定 FTIR
• 年，卷（期）: 2009,（6）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 38-44
• 页数: 7页
• 分类号: Q93
• 字数: 4741字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2009.06.009

摘要

对我省红腐乳及红曲米中红曲菌的资源、多样性进行了调查,收集、分离和纯化得到20 株红曲菌的纯培养.根据李钟庆等人的红曲菌属分类检索表,通过菌落形态和显微特征进行观察常规表型鉴定,初步确定为以下七个种:红色红曲菌(FA01、FA11);橙色红曲菌(FA02、FA05、FA06、FA15、FA16、FA17)、紫色红曲菌(FA03、FA09、FA13、FA19、FA20)、丛毛红曲菌(FA04)、发白红曲菌(FA07、FA18)、旱生红曲菌(FA08、FA10、FA12)和血红红曲菌(FA14).运用FTIR分析图谱构建了20 株红曲菌株的系统发育图,探讨FTIR分析运用于红曲菌资源或其它真菌的多样性、亲缘关系和分类鉴定中的可行性.研究结果显示FTIR分析在一定程度上可区分不同的红曲菌种,可以作为红曲菌菌种和疑难菌株鉴别的辅助手段.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	缪存影	浙江师范大学化学与生命科学学院	4	54	3.0	4.0
2	蒋冬花	浙江师范大学化学与生命科学学院	88	860	16.0	23.0
3	叶砚	浙江师范大学化学与生命科学学院	6	95	5.0	6.0