生物催化在工业化生产氨基酸中的应用

• 作者: 汪钊 赵冉冉 陈灵杰
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基酸 生物催化 工业化
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与专论
• 页码范围: 32-34
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2751字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2009.03.012

摘要

生物催化是工业化生产氨基酸的主要方法之一.本文介绍了生物催化制备氨基酸常用的几类酶以及最新研究进展,列举了几个成功的工业化生产实例.并讨论生物催化制备氨基酸在今后发展中需要关注的几个关键技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪钊		95	611	13.0	21.0
2	陈灵杰		3	39	1.0	3.0
3	赵冉冉		4	12	1.0	3.0