小小牛肉丸做成大生意

• 作者: 宜农
• 来源期刊: 农产品加工
• 学科: 工学
• 关键词: 牛肉丸 生意 中西部地区 生产基地 郑州 食品
• 年，卷（期）: ncpjgb_2009,（1）
• 页码范围: 50
• 页数: 1页
• 分类号: TS251.52

摘要

钟锦辉，45岁，1998年从部队转业回家。2000年他开始向郑州各酒店推广自己研制的“潮州牛肉丸”，逐渐打开郑州市场，目前经营的锦丰源食品有限公司成为中西部地区主要速冻肉丸类食品的生产基地。